Vaření v mikrovlnce

Vařené brambory trochu jinak - samozřejmě v mikrovlnce

11. července 2013 v 5:39 | Mirka
Taky vás otravuje loupat brambory "na loupačku" vařené ve slupce? Mě jo, jsou horké, musejí se chladit, slupka z nich dost často nejde...
Minulý týden jsem si našla docela příjemný způsob, jak se tomuto "problému" vyhnout. Je to jednoduché.
Brambory normálně zastudena oloupu, "rozšmelcuju" na sekáčku nadrobno, jako na bramborákové těsto a mám po starosti. Pak už vložím jen do vhodné nádobky, nejlépe do té, která má na víku takovou tu dírku, kterou odchází pára, přidám asi 4 kávové odměrky vody, a šup s tím do mikrovlnky. Vlním asi šest minut, záleží na množství takto nastrouhaných brambor. Asi tak po dvou minutách je dobré stav suroviny zkontrolovat, promíchat, opatrně ochutnat. Výsledek mi připadal docela podobný tomu, co se dá udělat z brambor předem uvařených a následně loupaných. Takto "nastrouhané" brambory můžeme použít třeba na těsto na knedlíky, nebo na bramborové těsto třeba na muffinky. V iniciativě se meze nekladou.
Mně alespoň tato příprava velmi vyhovuje a určitě se jí budu držet.
Přeji všem krásný den a dobrou chuť k dobrým jídlům.

Kuřecí prsíčka s bramborami

12. května 2013 v 23:04 | Mirka
Suroviny:
půl kila kuřecích prsíček nakrájených na malé kousky,
brambory:
Marináda:
1 malý bílý jogurt, 1 čl vegety, 1 čl chili omáčky (kdo
má rád a může ostřejší), 1 pl maggi,trochu sladké
papriky a ještě jsem přidala trošku sušeného česneku.

Do marinády dáme nakrájené kuřecí maso, které jsme si
nakrájeli na co nejmenší kousíčky, prostě, tak akorát,
aby doba přípravy byla co nejkratší. Nejlepší je maso si
připravit večer a nechat ho v uzavřené nádobě v marinádě
přes noc.
Dále si oloupeme a nakrájíme brambůrky, opět na malé
kousky. Omyjeme a dáme na spodek nádoby tlakového hrnce.
Poprášíme kmínem, asi 1 čl, a na brambory dáme maso, tak
jak je, i s marinádou.
Nádobu uzavřeme, a ventil pootočíme tak, aby byl z části
otevřený a vaříme asi tak 15 až 20 minut.
Já jsem po 15 minutách zamíchala a nechala dělat ještě
těch pět dalších minut, brambory se mi zdály dost
doměka, ale nevadí.
Po vypnutí ventilek otočíme do polohy uzavřeno a necháme
stát. Jídlo je dělané ve vlastní šťávě, nám s manželem
chutnalo.
Přeji dobrou chuť!

Drožďová polévka v mikrovlnce

14. září 2010 v 0:05 | Mirka
Dlouho jsem se rozhodovala,
 
 

Reklama